Karkeita elintarvikesuolan kiteitä puukauhassa ja kulhossa

Elintarvikelaatuinen suola

Uunikuivattu elintarvikesuola

Name: Uunikuivattu elintarvikesuola
Brand: Güler Tuz

Uunikuivattu elintarvikesuola saadaan kuivaamalla asianmukaisesti esikäsiteltyä suolaa, ja se valitaan elintarviketuotannossa reseptin ja prosessin tarpeiden mukaan. Güler Tuz arvioi pyynnöstä jodioidut ja jodioimattomat vaihtoehdot sekä eri raeluokat. Valinta riippuu prosessista, teknisestä spesifikaatiosta ja kohdemarkkinan elintarvikesäädöksistä.

Jodioitu ja jodioimaton uunikuivattu suola

Jodioitu uunikuivattu elintarvikesuola

Vaihtoehto elintarvikkeisiin ja markkinoille, joilla edellytetään lisättyä jodia. Jodiyhdiste ja jodipitoisuus vahvistetaan sovellettavien säädösten ja eräasiakirjojen perusteella.

Tuotetiedot Pyydä tarjous jodioidusta vaihtoehdosta

Jodioimaton uunikuivattu elintarvikesuola

Käytetään elintarvikeprosesseissa, joissa reseptiin ei lisätä jodia tai jodi hoidetaan erikseen. Kun kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet sopivat, se voi olla vaihtoehto myös joihinkin teollisiin prosesseihin; jokainen käyttö arvioidaan teknisen spesifikaation perusteella.

Tuotetiedot Pyydä tarjous jodioimattomasta vaihtoehdosta

Raeluokat

Uunikuivattua suolaa voidaan toimittaa eri kaupallisina raeluokkina käyttökohteen mukaan. Raeluokka valitaan liukenemisen, annostelun, sekoituksen ja prosessin vaatimusten perusteella.

Raeluokka nro 0
Raeluokka nro 1
Raeluokka nro 2
Raeluokka nro 3
Raeluokka nro 4

Numerot ovat kaupallisia luokkien nimiä, eivät millimetriarvoja. Tarvitsemasi raeluokan seulontajakauma, saatavuus ja soveltuvuus vahvistetaan tarjousvaiheessa ajantasaisella seula-analyysilla.

Mitä uunikuivaus antaa

Kuivaus auttaa vähentämään suolan vapaata kosteutta. Kuivempi tuote voi sopivissa varasto-olosuhteissa helpottaa valumista, annosteltua syöttöä ja sekoitusta. Tulos riippuu raeluokasta, laitteistosta, pakkauksesta ja ympäristön olosuhteista. Kuivaus yksinään ei anna kemiallista puhtautta, tyhjiösuolan (PDV) laatua eikä vaatimustenmukaisuutta tietyn standardin kanssa.

Elintarviketeollisuuden suola ja säädökset

Elintarviketeollisuudessa käytettävää suolaa arvioidaan erillään kuluttajille myytävästä ruokasuolasta, ja se voi olla jodioitua tai jodioimatonta. Pakkaus, pakkausmerkinnät ja jodia koskevat ilmoitukset tarkistetaan kohdemaan säädösten ja eräasiakirjojen perusteella; tekniset tiedot ja asiakirjat toimitetaan pyynnöstä.

Käyttökohteet

Juustot ja maitotuotteetReseptin mukaiseen suolaukseen ja soveltuvin osin suolaliemen valmistukseen.
Oliivit, säilykevihannekset ja suolaliemetRaeluokalla, joka valitaan liuotustavan ja tuotespesifikaation mukaan.
Pähkinät ja naposteltavatPintasuolaukseen tai suolaukseen tuotantolinjalla.
Tomaattipyree ja tomaattituotteetSekoitus- ja suolan annosteluvaiheissa.
LeipomotuotteetTaikinan reseptiikassa ja tasaisessa annostelussa.
Kastikkeet, säilykkeet ja valmisruoatReseptin edellyttämässä määrässä ja prosessiolosuhteiden mukaisesti.
Jotkin teolliset ja kemialliset prosessitVain jodioimaton vaihtoehto ja vain silloin, kun puhtautta, kosteutta ja muuta spesifikaatiota koskevat vaatimukset täyttyvät.

Luettelo ei tarkoita automaattista soveltuvuutta jokaiseen reseptiin tai laitokseen; valinta tehdään prosessin ja säädösten perusteella.

Pakkaus, analyysi ja tarjous

25 kg ja 50 kg PP- tai PE-säkit sekä 1000 kg ja 1250 kg big bag -säkit arvioidaan tuotteen ja tilausehtojen mukaan. Lavattu ja venytyskalvolla kääritty lastaus tai soveltuvissa tilauksissa big bag -säkkeihin pinotut säkit voidaan suunnitella pyynnöstä. Tarjous laaditaan, kun raeluokka, jodivalinta, arvioitu tonnimäärä ja toimituspaikka ovat tiedossa. Katso kaikki pakkausvaihtoehdot

Mitä pyyntöön kannattaa sisällyttää

Jodioitu vai jodioimaton vaihtoehto
Käyttökohde (esim. juusto, säilykevihannekset, kastikkeet)
Arvioitu tilausmäärä ja tilaustiheys
Toivottu pakkaus
Toimituspaikka tai -maa
Tarvittavat asiakirjat

Pyydä tarjous Pyydä teknisiä tietoja

Usein kysytyt kysymykset

Mitä raeluokat nro 0, 1, 2, 3 ja 4 tarkoittavat?

Ne ovat uunikuivatun suolan kaupallisia raeluokkien nimiä, eivät millimetriarvoja. Tarkat seulontavälit ilmoitetaan tuoteanalyysissa.

Voiko jodioimatonta uunikuivattua suolaa käyttää kemianteollisuudessa?

Sitä voidaan harkita joihinkin teollisiin käyttökohteisiin. Soveltuvuus riippuu tuotteen puhtaudesta, kosteudesta ja prosessin spesifikaatiosta.

Takaako uunikuivaus suolan puhtauden?

Ei. Kuivaus ja kemiallinen puhtaus ovat eri ominaisuuksia, ja analyysitulokset arvioidaan kokonaisuutena. Jos tarvitset erittäin puhdasta tyhjiösuolaa, katso Puhdistettu suola -sivu.

Valitsenko jodioidun vai jodioimattoman?

Se riippuu valmistamastasi elintarvikkeesta, reseptistäsi ja myyntimaasi jodisäädöksistä. Tuotetiedot toimitetaan molemmista vaihtoehdoista.